ラーメン屋 大須・上前津

【大須ラーメン屋】煮干しが香る!”煮干鰮らーめん 圓”に行った感想

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煮干しラーメンの写真

今回は名古屋市・大須にある「煮干鰮らーめん 圓」に行ってきました!

煮干しだしのラーメンが有名で、店に近づくとすでに店の外に煮干しの香りが!

食べログの評価は3.68と、TOP5000に入るほどの名店です!
》食べログ「煮干鰮ラーメン 圓」

いきなり結論ですが、今回の私の評価点は。。。

83点!

友達においしいラーメン屋として紹介したいレベルです!

煮干し味が特徴的で、他ではなかなか食べられない味なので、大須周辺に来たら一度は行ってみる価値ありだと思い、知人にも紹介しています。

本ブログでは、写真とともにお店の情報と感想を紹介していきます!

※私が訪れた際の情報ですので、詳細・最新は公式サイトで確認ください

店舗情報

「煮干鰮らーめん 圓」の店舗情報を簡単に紹介します。詳細は食べログ等で確認してください。ちなみに鰮は「いわし」と読みます。

上前津駅から徒歩3分です!立地としては大須商店街にあるため大須に来た方であれば気軽に立ち寄れます。

場所は若干わかりづらいですが、ケバブ屋さんの奥に隠れています。

ラーメン屋圓の場所

カウンター9席のみのため、こじんまりとしていますが、スペースは広めです。

高さのあるカウンターしかないため、自立したお子様でないと厳しいと思われます。駐車場はありませんが、近くに大量にパーキングがあるため、車でもアクセスはしやすいです。

私は日曜日の11:30に訪れましたが、2人待ちでした。外で待つことになるので、冬場は寒いかもしれません。

店舗情報


~煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店~

ジャンル あっさり、煮干、醤油、塩
私の評価 83点
場所 上前津駅から徒歩3分
営業日 水曜定休
営業時間 11:00~15:00、17:00~22:00
専用駐車場 なし(周辺に一般Pが多数あり)
子連れ やや不向き

続いて、メニューを紹介します。

メニュー

「煮干鰮らーめん 圓」のメニューを簡単に紹介します。

食券形式のため、なかなかゆっくり選びづらいです。現金のみの支払いです。

ジャンルとしては「煮干しだし」のしょうゆ・しおラーメンになります。お値段はだいたい880円と、人気店にしてはお手頃ではないでしょうか。

店の一押しは「煮干しらーめん」だそうです。ちなみに「濃厚熟成醤油らーめん」は、私が訪れたときは1日限定10食でした。

圓のメニュー

私は、日曜日の11:30に行きましたが、まだ限定10食の「濃厚熟成醤油らーめん」があったので、こちらを頼みました。

それでは、実際に食した感想を紹介していきます!!

実際に食べた感想

「煮干鰮らーめん 圓」で「濃厚熟成醤油らーめん」を食べた、私個人の感想です。

まずはお店につくなり。。。

煮干しの香りが漂っています!これは入る前からかなり期待できます!!

煮干しラーメン圓の外観

食券には写真もあり、メニュー内容はわかりやすかったです。食券を買い、店員さんに渡します。店内には2人分の待つスペースがあります。

そして、カウンター席に着席し、待つこと数分。。。

煮干しの香りとともに「濃厚熟成醤油らーめん」到着!!

煮干しラーメンの写真

「濃厚熟成醤油らーめん 大盛 ¥980-」

まずは、見た目の感想から。。。

トッピングはチャーシュー2枚、メンマ2切れ、煮卵半玉、のり1枚、たまねぎです。私は大盛(+100円)で頼みました。

煮卵は半熟で色濃く、期待感ありです。チャーシューは薄めでハムみたいな見た目ですが、ニクニクしさがありそうです。

麺は中太麺でストレートです。煮干しが練りこまれているのかな?麺にはなにかが練りこんであります。

そして、いざ実食!!

麺にも煮干しの味がしっかりついています!たまに、麺とスープがマッチしていない、微妙な店があったりしますが、ここは見事にマッチしています!!

麺はストレートで、つるつると口の中に入ってきて、そのたびに煮干しを感じます!

ただ、煮干しの主張が強いため、煮干しや生臭いのが苦手な人には微妙かもしれません。

私はちぢれ麺のほうが好みなので、ストレートでつるつる入ってくる食感は少し苦手でしたが、それでもこの麺は評価できます!

煮干し麺の写真

スープは醤油の深みがしっかりと効いています。私は普段しょうゆ味をあまり食べないのです(しょうゆの味にとげがあるか、薄いかのどちらかが多いため)が、ここの醤油は煮干しだしをしっかりとっているおかげか、一味違いますとげもなく、しっかりとした味があります。

チャーシューは薄くスライスしてあり、見た目通りハムっぽい感じでした。私はそこまで好みではありませんでした。

個人的にはメンマが好きでした!食感も良く、味付けもこのラーメンにマッチした味付けで、久々においしいメンマを食べました。ただ、2本なのが残念。。。

「煮干鰮らーめん 圓」まとめ

以上、煮干鰮らーめん 圓で10食限定「濃厚熟成醤油らーめん」を食べた、個人的な感想でした。

私の総合評価は。。。

83点!

とりあえず、煮干しラーメン、大須のラーメンと言われればここを知人に紹介しています!

参考にしていただけると幸いです。

下表に感想をまとめています。

私の評価・感想
~濃厚熟成醤油らーめん 大盛 ¥980~

総合評価 83点 みんなにお勧めしたい
4★★★★☆ スープにマッチ
スープ 4★★★★☆ 煮干しが絶妙
チャーシュー 3★★★☆☆ やや物足りない
メンマ 5★★★★★ 味・食感がしっかり
煮卵 4★★★★☆ 半熟でおいしい
コスパ 3★★★☆☆ 値段相応の価値あり
接客 3★★★☆☆ 普通の接客

-ラーメン屋, 大須・上前津

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